Registrieren   Mitglieder   Aktivität   Anmelden   Impressum
cuprija
167 167 views |
0 0 comments |
0 0 attachments
Svinjski gulaš sa crnim vinom i speclama

 

Poreklo gulaša seže u daleku prošlost. To je jedno od omiljenih jela u bivšim Austo-Ugarskim zemljama. Može se pripremati od različitih vrsta mesa, ali pored mesa glavni sastojak je crni luk. Uz njega možete kombinovati različite začine i što ga duže kuvate ukus je sve bolji. Za pripremu gulaša meni je bilo potrebno oko 2h. 

Potrebni sastojci:

  • 500 g svinjskog mesa
  • 500 g crnog luka
  • 300 ml crnog vina
  • 300-500 ml vode
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika putera
  • paradajz pasta
  • crvena mlevena paprika
  • so i biber
  • 1 karanfilić 

 

Korak 1. U dublju šerpu sipajte malo ulja i pustite da se dobro ugreje. Zatim dodajte svinjsko meso isečeno na krupnije komade i pržite ga dok ne porumeni. 

 

 

Korak 2. Kada je meso porumenilo, dodajte crni luk i pržite ga da dok ne dobije zlatnu boju. 

 

 

Korak 3. Dok se luk prži, za to vreme pripremite smesu od putera,bibera, karanfilića i luka. Puter iseckajte, zatim dodajte biber, karanfilić i luk i sve dobro pomešajte. 

 

 

Korak 4.  Kada je luk porumenio dodajte oko 100 ml crnog vina i pustite ga da se krčka sa mesom i lukom dok potpuno ne ispari. 

 

 

Korak 5. Kada je vino isparilo dodajte 1 supenu kašiku paradajz paste i  promešajte, a zatim dodajte 1 kašiku crvene mlevene paprike i pržite 2-3 min.

 

 

Korak 6. Kada su se paradajz pasta i crvena mlevena paprika upržili, dodajte malo soli i smesu od putera, bibera, karanfilića i belog luka i pustite da se smesa rastopi. Zatim dodajte još 200 ml vina, smanjite sporet na nisku temperaturu i pustite da se kuva. Povremeno promešajte i dospite po malo vode kako jelo ne bi zagorelo. 

 

 

Korak 7. Nakon 2h kuvanja, jelo je spremno za serviranje. Kao prilog odabrala sa specle. 

 

 

Uživajte u ovom ukusnom jelu. Prijatno! ?

 

Ako želite da pročitate još neki naš recept kliknite ovde!


FappIT UP
unglaublich
FappIT UP

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Sie können folgende HTML Tags und Attribute nutzen:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>