Ukoliko volite tradicionalna jela, musaka od krompira i mlevenog mesa je pravi izbor. Tradicionalni recept možete obogatiti sa ukusom crnog vina. Vreme pripreme je oko 90 minuta.

Potrebni sastojci (porcija za 4 osobe):

• 500g krompira
• 250 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 čeno belog luka
• 250 ml kisele pavlake
• 200 ml mleka
• 3 jaja
• malo crnog vina
• paradajz pasta
• vegeta
• so i biber po ukusu

Korak 1. U zagrejan tiganj ubacite sitno iseckan crni i beli luk i dinstajte dok luk ne krene da rumeni. Zatim dodajte 250g mlevenog mesa i pržite 7-8 min na smanjenoj temperaturi.

Korak 2. Kada je meso počelo da rumeni, dodajte 1 kašiku paradajz paste i času od rakije crnog vina. Nastavite da pržite dok vino ne ispari. Zatim, dodajte vegetu, biber i so po ukusu.

Korak 3. Kada je sos od mlevenog mesa gotov, krompir isecite na kolutove i redajte u vatrostalnu posudu ili pleh manjih dimenzija. Kada ste krompirom prekrili dno, dodajte sos od mlevenog mesa i preko njega stavite jos jedan sloj krompira.

Ukoliko želite da ubrzate pripremu musake, krompir možete prethodno malo obariti ili propržiti. U ovom receptu to nisam radila, pa sam napravila malo više preliva.

Korak 4. U posudu ubacite jaja, kiselu pavlaku, 200 ml mleka, malo soli i bibera i sve dobro umutite, a zatim prelijte preko krompira. Preko musake stavite foliju, ubacite je u zagrejanu rernu na 220 stepeni i pecite 30 minuta sa folijom, a zatim skinite foliju i pecite dok musaka dobro ne porumeni i ne upije sav sos. To je otprilije još 45 minuta.

Korak 5. Kada je musaka porumenila, možete je izvaditi i poslužiti.

Uživajte u ovom ukusnom jelu. Prijatno! ?

Ako želite da pročitate još neki naš recept kliknite ovde!