Produkte: SWARVASGOMBA PESTO – Pesto mit schwarzen Trüffeln
Betroffene Regionen: Bayern, Hamburg, Niedersachsen, Saarland
URL: http://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/app/process/warnung/detail17/14187
Hersteller: Gourmand Company, Ungarn
Feedback: FAPPiT DOWN
Grad: Unglaublich
Grund: Produkt

Kommentar: “Verdacht auf Botulinum-Toxin“

Im Zusammenhang mit dem Auftreten dreier Fälle von Botulismus in Frankreich warnt die ungarische Firma Gourmand Company Kft aktuell vor dem Verzehr ihrer Produkte.

Untersuchungsergebnisse, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Produkten der Firma Gourmand Company Kft und dem Auftreten der Vergiftung belegen, stehen derzeit noch aus.

Die Produkte der Firma Gourmand Company Kft wurden auch über das Internet vertrieben, so dass ein Vertrieb in andere Mitgliedstaaten nicht auszuschließen ist.

Botulismus wird durch die Aufnahme von Botulinum-Toxin, einem Gift des Bakteriums Clostridium botulinum, ausgelöst. Eine solche Vergiftung kann nach dem Verzehr von Lebensmitteln erfolgen, in denen sich das Bakterium Clostridium botulinum vorher vermehrt und den Giftstoff freigesetzt hat.

In den ersten Stunden nach dem Verzehr Botulinum-Toxin-haltiger Lebensmittel kann es zu Magen-Darm-Problemen mit Erbrechen kommen. Der Hauptangriffsort des Botulinum-Toxins ist aber das Nervensystem nach Aufnahme in den Körper über den Darm. Es führt durch Nervenlähmung zu schlaffen Lähmungen der Skelettmuskulatur. Neben Lähmungen der Gliedmaßen mit Schwächegefühl kommt es zu Mundtrockenheit, Heiserkeit, Schluckbeschwerden und Sehstörungen.

Bei nicht rechtzeitiger Behandlung kann die Krankheit nach Lähmung der Atmungsmuskulatur den Tod des Patienten zur Folge haben. Das Bewusstsein bleibt während des gesamten Krankheitsverlaufes ungetrübt.

Botulismus ist nicht ansteckend oder übertragbar und kann somit auch nicht seuchenhaft verlaufen, es können aber aufgrund des Verzehrs des gleichen toxinhaltigen Lebensmittels eine größere Anzahl von Menschen gleichzeitig erkranken.

Weitere Informationen zu Botulismus finden sich beispielsweise unter folgendem Link:

http://www.lgl.bayern.de/gesundheit/infektionsschutz/infektionskrankheiten_a_z/botulismus/

http://www.gurmand.hu/bakterium-botulizmus-/announcement/29128/